Alimentación en Argentina

En este artículo se recopila información sobre las características peculiares de la alimentación en Argentina.

Azúcar

Según datos recopilados por la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE)[1], en el período 2012-2014 cada habitante del mundo consumió en promedio unos 24 kg de azúcar cada año. En Argentina la cifra es bastante mayor, 44 kg[2], aunque menor que los 67 kg de Brasil, el mayor consumidor, productor y exportador mundial de azúcar. La cifra no se refiere sólo al azúcar ingerido en forma de granos, sino al usado en todo tipo de bebidas y alimentos. Argentina es el 10º consumidor mundial de azúcar, una de cuyas consecuencias principales es la creciente obesidad en el país, especialmente en los niños.