Alimentación en Argentina

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En este artículo se recopila información sobre las características peculiares de la alimentación en Argentina.


Azúcar

Según datos recopilados por la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE)[1], en el período 2012-2014 cada habitante del mundo consumió en promedio unos 24 kg de azúcar cada año. En Argentina la cifra es bastante mayor, 44 kg[2], aunque menor que los 67 kg de Brasil, el mayor consumidor, productor y exportador mundial de azúcar. La cifra no se refiere sólo al azúcar ingerido en forma de granos, sino al usado en todo tipo de bebidas y alimentos. Argentina es el 10º consumidor mundial de azúcar, una de cuyas consecuencias principales es la creciente obesidad en el país, especialmente en los niños.