Aunque no figura en el [Diccionario de la http://www.rae.es/ Real Academia Española], colesteremia es el término médico que designa los niveles de colesterol en sangre, sean altos o bajos. Un índice elevado de colesteremia predispone a la arteriosclerosis y a la enfermedad coronaria; un índice bajo indica desnutrición o insuficiencia hepática.
Alimentos que disminuyen el índice de colesteremia
- Vidacol.
- El INTI informó el desarrollo por sus técnicos de un queso que disminuye el colesterol en sangre y tiene propiedades anticancerígenas, antiaterogénicas y antidiabéticas. El producto, hecho por el proyecto Lácteos Funcionales en Chivilcoy, sería próximamente elaborado en una planta láctea de esa localidad.[1]