Colesteremia

Aunque no figura en el Diccionario de la Real Academia Española, colesteremia es el término médico que designa los niveles de colesterol en sangre, sean altos o bajos. Un índice elevado de colesteremia predispone a la arteriosclerosis y a la enfermedad coronaria; un índice bajo indica desnutrición o insuficiencia hepática.

Alimentos que disminuyen el índice de colesteremia

• Vidacol.
• El INTI informó el desarrollo por sus técnicos de un queso que disminuye el colesterol en sangre y tiene propiedades anticancerígenas, antiaterogénicas y antidiabéticas. El producto, hecho por el proyecto Lácteos Funcionales en Chivilcoy, sería próximamente elaborado en una planta láctea de esa localidad.[1]