La súper leche es la producida naturalmente por vacas y cabras a las que se modifica su régimen alimentario para que la produzcan con menor contenido de grasas dañinas y con mayores niveles de ácido linoleico conjugado (CLA) y ácido vaccénico (AV), sustancias con promisorias propiedades antitumorales, antiaterogénicas y antidiabéticas. El producto es el resultado del trabajo conjunto de técnicos de la estación Balcarce del INTA y del grupo de Lácteos del Parque Tecnológico Migueletes del INTI.