* Prefacio. 11‑13.* Vestuario y apero del gaucho. 14‑15.* Introducción. 17‑35.* Lámina 3. Costas del Río de la Plata. 35.# La tierra y sus habitantes. 37‑51.#* El gran espacio vacío. 37‑41.#* Un hábitat de excepción. 41‑44.#* Los indígenas locales. 44‑51.# Los ganados. 53‑86.#* El caballo. 53‑66.#* Dos palabras sobre el vocablo ''bagual''. 67‑69.#* El vacuno. 79‑69.#* Difusión forzada del ganado en la región platense. 69‑72.#* .Introducción del ganado en el sur del Brasil. 72‑.#* Los hermanos Gois. 72‑73.#* Los españoles en la región de San Pablo. 73‑78.#* Asunción, sembradora de gauchos. 78‑80.#* Introducción y dispersión de los ganados en la Antigua Banda Oriental. 80‑83.#* Dos palabras sobre el vocablo ''cimarrón''. 84‑86.# Los pregauchos y la cultura de la mula. 87‑110.
#* Antecedentes de la conquista y colonización española. 87‑.
#* Santa Fe. 89‑.
#* Los arrieros de mulas. 100‑.
#* Conclusiones. 109‑.
#* Lámina 3. Boleando baguales. 111.# Génesis de la gauchería. 113‑140.#* Las misiones jesuíticas. 113‑124.#* Los portugueses. 124‑132.#* La Colonia del Sacramento. 132‑140.#* Lámina 4. Español de Montevideo en 1764. 141.# Definiendo al gaucho. 143‑167.#* Buenos Aires y su pampa. 143‑149.#* Montevideo y la Banda Oriental. 150‑155.#* Las vaquerías. 155‑167.# La edad del cuero. 169‑204.#* Changadores y ''gauderios''. 169‑176.#* Gauderios. 177‑180.#* La diáspora de los tapes. 180‑185.#* Los camiluchos. 185‑186.#* La estancia cimarrona. 187‑197.#* Del ganado de rodeo. 197‑204.#* Lámina 5. Gauchos en la estancia de San Pedro.# Los saladeros y el cambio social. 207‑241.#* Las nuevas circunstancias. 207‑219.#* Sobre la palabra ''gaucho''. 219‑226.#* La cuestión etimológica. 227‑241.# Gauchos milicianos y soldados gauchos. 243‑252.#* Las guerrillas de la frontera. 243‑252.# El gaucho visto por los viajeros. 253‑295.#* El gaucho argentino. 253‑.#*# * En la pampa bonaerense. 253‑260.#*# * El gaucho federal. 260‑270.#*# * Entrerrianos y correntinos. 270‑272.#* El gaucho oriental. 272‑287.#* El gaucho riograndense. 287‑295.* Bibliografía. 297‑309.* Índice de ilustraciones. 311‑.