Horno de barro
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La figura adjunto muestra un típico horno de barro todavía usado en las regiones andinas de Argentina. Se usa tanto para hacer pan como para asar piezas de carne tan grandes como lo permite su puerta de acceso. La técnica de uso es hacer un fuego con maderas en el interior durante algunas horas hasta que se reduzcan a cenizas, sacarlas y luego colocar en el interior lo que se desea hornear, sellando la puerta por tiempo suficiente (una hora o más, según el caso).